Q/ZZGC 0001 S-2019 调味金针菇脆笋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州市港昌工贸有限公司
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发布日期：
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2019-07-17
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实施日期：
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2019-07-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZGC0001S-2019调味金针菇脆笋Q/ZZGC0001S-2019调味金针菇脆笋本标准规定了调味金针菇脆笋的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以盐渍金针菇、腌制或不腌制竹笋为原料，以食用植物油、食用盐、白砂糖、香辛料、谷氨酸钠(味精)、5′-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、柠檬酸、安赛蜜为辅料，经清洗、切段、调味、包装、常压杀菌工艺加工制成的调味金针菇脆笋产品和销售。
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