Q/ZZDR 0001 S-2019 速冻水果制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州东日食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-30
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实施日期：
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2019-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZDR0001S-2019速冻水果制品本标准规定了速冻水果制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水果中的一种或多种为原料，添加或不添加浓缩果汁、果糖、白砂糖、柠檬酸中的一种或多种，经前处理（选剔、清洗、修整）、分切或不分切、漂烫（或不漂烫）、调味或不调味、速冻、包装制成的速冻水果制品。
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