Q/ZZBC 0001 S-2019 咸蛋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州台商投资区角美宝成蛋品加工厂
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发布日期：
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2019-04-09
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实施日期：
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2019-05-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZZBC0001S-2019咸蛋本标准规定了咸蛋的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜蛋为原料，以食盐、水为辅料，经挑选、清洗、熟制（或不熟制）、腌制、清洗、包装而制成的咸蛋。
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