Q/ZZ 0001 S-2018 挂面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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重庆忠正食品有限公司
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发布日期：
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2018-02-01
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实施日期：
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2018-02-11
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废止日期：
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2021-01-28
简介：
Q/ZZ0001S-2018挂面本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料,适量添加食盐、酸度调节剂,经调粉、压延、切条、干燥、截断、包装等工序制成的挂面，或以小麦粉为主要原料,适量添加食盐、酸度调节剂、加或不加鸡蛋、蔬菜汁、葛粉、杂粮(玉米面、荞麦面、大豆等)等,经调粉、压延、切条、干燥、截断、包装等工序制成的花色挂面。
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