肉及肉制品相关标准

Q/ZYS 0001 S-2021 冷藏、冷冻预制调理肉制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
驻马店市悦珍香食品有限公司
发布日期:
2021-12-11
实施日期:
2021-12-11
废止日期:
暂无

简介:

Q/ZYS0001S-2021冷藏、冷冻预制调理肉制品本标准规定了冷藏、冷冻预制调理肉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。?本标准适用于以鲜(冻)畜禽肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉)或其可食用副产品(头、蹄、尾、翅、脖、爪、肾脏、肝脏、肠、耳、舌、心、肺、肚、骨、皮)中的一种或几种为主要原料,加入食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、香辛料粉(八角粉、小茴香粉、花椒粉、高良姜粉、黑胡椒粉、辣椒粉、肉豆蔻粉、肉桂粉、姜粉、甘草粉、砂仁粉、丁香粉、洋葱粉、蒜粉、姜粉中的一种或几种)中的一种或几种,加入或不加

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