Q/ZYCC 0001 S-2021 发酵米粉干
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西宗宇传承食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-10
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实施日期：
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2021-07-11
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废止日期：
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2026-09-25
简介：
Q/ZYCC0001S-2021发酵米粉干本标准规定了发酵米粉干的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米或富硒大米、水为主要原料，选择性添加紫薯、百合为辅料，经清洗、发酵、磨粉、制团、蒸团、搅拌、成型、煮粉杀菌、干燥、包装等主要生产工艺制成的发酵米粉干。
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