Q/ZY 0001 S-2021 预制肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆佐彦食品有限公司
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发布日期：
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2021-04-13
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实施日期：
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2021-04-23
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废止日期：
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2024-04-05
简介：
Q/ZY0001S-2021预制肉制品本文件规定了预制肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及副产品为原料，加或不加加工助剂、水分保持剂、酶制剂等食品添加剂，经预处理、煮制或不煮制、浸泡或涨发、包装、冷藏或不冷藏等工艺制作而成的非即食预制肉制品。
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