Q/ZY 0001 S-2021 生切面（皮）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆中渝食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-13
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实施日期：
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2021-01-23
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废止日期：
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2024-01-05
简介：
Q/ZY0001S-2021生切面（皮）本标准规定了生切面（皮）的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加或不添加杂粮粉（黄豆粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉等)?p蔬菜粉或汁（菠菜粉或汁、南瓜粉或汁等）等辅料，适量添加酸度调节剂等食品添加剂，经和面、碾压成型等工艺加工而成未经干燥的生切面（皮）。
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