Q/ZXY 0008 S-2021 酸渍酸梅
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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中山市众鲜原食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-28
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实施日期：
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2021-03-09
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废止日期：
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2026-03-07
简介：
Q/ZXY0008S-2021酸渍酸梅本标准规定了酸渍酸梅的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜酸梅为主要原料，添加食用盐盐渍后，添加或不添加食醋、水、白砂糖、果葡糖浆、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜蜜素、糖精钠、冰乙酸、柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、食品用香料、食品用香精，经混合调味、灌装、包装等工艺制成的酸渍酸梅。
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