Q/ZXHS 0002 S-2019 肉粉松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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信华食品（漳州）有限公司
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发布日期：
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2019-05-26
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实施日期：
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2019-06-25
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZXHS0002S-2019肉粉松Q/ZXHS0002S-2019肉粉松本标准规定了肉粉松的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，白砂糖、食用盐、酿造酱油、豌豆粉、食用植物油、香辛料为辅料，添加或不添加海苔、芝麻、红曲红、碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙，经选料、修整、配料、煮制、搓松、粗炒、细炒、冷却、包装等工序制成的肉粉松产品。
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