Q/ZXH 0043 S-2021 玉米本酿酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
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发布日期：
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2021-09-30
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实施日期：
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2021-10-29
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废止日期：
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2026-11-04
简介：
Q/ZXH0043S-2021玉米本酿酱本标准规定了玉米本酿酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用玉米淀粉、饮用水、食用盐、和（或）酵母抽提物，经微生物发酵、灭活、过滤、浓缩传统工艺制成的具有酱香浓郁、增鲜、增香作用的膏状产品。本产品为食品工业用的具有增鲜、增香作用的膏状调味品。
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