Q/ZWZ 0003 S-2020 日式豆腐(蛋制品)
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东斋外斋豆业有限公司
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发布日期：
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2020-11-08
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实施日期：
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2020-11-29
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废止日期：
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2026-01-19
简介：
Q/ZWZ0003S-2020日式豆腐(蛋制品)Q/ZWZ0003S-2020日式豆腐(蛋制品)本文件规定了日式豆腐(蛋制品)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以鲜蛋、食用盐、水为原料，添加或不添加食品添加剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠)，经混合、灌装、封口、杀菌、冷却、包装等工艺加工而成的非即食的日式豆腐(蛋制品)。
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