Q/ZWSP 0003 S-2020 调味水产制品
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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漳州市真味食品有限公司
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发布日期:
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2020-03-22
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实施日期:
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2020-04-19
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废止日期:
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暂无
简介:
Q/ZWSP0003S-2020调味水产制品本标准规定了调味水产制品的产品分类、技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准规适用于以冷冻鱼糜制品(冷冻鱼浆、白砂糖、大豆分离蛋白、酿造酱油、食用盐、小麦粉、香辛料、山梨糖醇、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、食品用香精和食品用香料)为原料,添加或不添加巴旦木、海苔,经预处理、混合、铺盘、烘烤、熏烤、冷却、包装等工序制成的调味水产制品。
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