Q/ZW 0001 S-2021 畜、禽肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆子午食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-25
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实施日期：
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2021-02-04
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废止日期：
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2024-01-17
简介：
Q/ZW0001S-2021畜、禽肉制品本标准规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜、禽肉及副产品为原料，适量添加加工助剂.加或不加水分保持剂、酶制剂等食品添加剂，经预处理、煮制或不煮制、浸泡、分切、包装、冷藏或冷冻等工艺制成的非即食预包装畜、禽肉制品。
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