Q/ZTQJ 0001 S-2021 乌龙茶（岩茶）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建正堂七境茶业有限公司
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发布日期：
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2021-03-22
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实施日期：
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2021-04-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZTQJ0001S-2021乌龙茶（岩茶）本标准规定了乌龙茶(岩茶)产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以乌龙茶(岩茶)茶青为原料，经鲜叶验收、萎凋、做青、杀青、揉捻或包揉、烘干、归堆、筛分、风选、拣剔、拼配、复火、摊凉、包装工序制成的乌龙茶(岩茶)；也适用于以乌龙茶(岩茶)毛茶为原料，经精制、拼配或不拼配、烘干或不烘干、包装工序制成的乌龙茶(岩茶)；也适用于以乌龙茶(岩茶)精制茶为原料，经烘干或不烘干、包装工序制成的乌龙茶(岩茶)。
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