Q/ZSSD 0001 S-2019 果蔬脆片
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州市盛世达食品有限公司
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发布日期：
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2019-10-14
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实施日期：
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2019-11-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZSSD0001S-2019果蔬脆片Q/ZSSD0001S-2019果蔬脆片本标准规定了果蔬脆片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水果、蔬菜、薯类、食用菌(银耳除外)中的一种或多种为主要原料，添加或不添加麦芽糖、食用盐、食用植物油、柠檬酸，经清理、分切或不分切、杀青（或不杀青）、浸渍或不浸渍、真空油炸脱水制成的果蔬脆片，选配或不选配一种或多种坚果、籽类食品，经混合(或不混合)、相互裹夹(或不裹夹)、包装等工艺加工制成的果蔬脆片系列产品。
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