Q/ZSDN 0001 S-2019 食醋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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张家界大德酿造有限公司
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发布日期：
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2018-12-31
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实施日期：
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2019-02-28
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废止日期：
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2022-03-10
简介：
Q/ZSDN0001S-2019食醋本标准规定了食醋的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、高粱、麸皮为主要原料，稻壳为辅料，酱香型白酒酿酒用大曲作为糖化发酵剂，经粉碎、浸泡、蒸煮、发酵、陈醅、熏醅、套淋、冰淋等工序生产而成的食醋。
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