Q/ZRHS 0002 S-2021 话化类调味梅
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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诏安荣华食品有限公司
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发布日期：
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2021-03-22
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实施日期：
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2021-04-22
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZRHS0002S-2021话化类调味梅本文件规定了话化类调味梅的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以干湿梅（盐渍梅）为主要原料，白砂糖、葡萄糖浆、食用盐、食醋、柠檬酸、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、纽甜为辅料，添加或不添加焦亚硫酸钠，经原料验收、脱盐、调味、后处理（去核、切丁或压扁）或不后处理、干燥、分选、包装等工序制成的话化类调味梅产品。
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