Q/ZPHM 0001 S-2019 即食动物性水产制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳浦县蚝美食品有限公司
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发布日期：
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2019-06-09
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实施日期：
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2019-07-07
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZPHM0001S-2019即食动物性水产制品Q/ZPHM0001S-2019即食动物性水产制品本标准规定了即食动物性水产制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品或动物性水产干制品为主要原料，香辛料、水、食用盐、白砂糖、植物油为辅料，添加或不添加调味料酒、辣椒油、芝麻、蒜蓉、味精、鸡精、食用葡萄糖、海藻糖、酱油、食醋、酵母抽提物、复合调味料、水产调味品、蔬菜制品、食用菌制品、藻类及其制品、植物蛋白、蛋与蛋制品、食用淀粉，经原料处理、蒸煮、炒糖上色、搅拌调味、包装、杀菌等工序制成的即食动物性水产制品。
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