Q/ZNSP 0002 S-2020 面筋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西众能食品有限公司
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发布日期：
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2020-09-22
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实施日期：
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2020-09-27
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废止日期：
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2025-11-04
简介：
Q/ZNSP0002S-2020面筋制品Q/ZNSP0002S-2020面筋制品本标准规定了面筋制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、谷朊粉、生活饮用水为原料,选择食用盐、味精、白砂糖、食用大豆油、芝麻、香辛料粉（选择使用辣椒粉、花椒粉、砂仁粉、桂皮粉、姜粉、八角粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉）、食品用香精、柠檬酸、呈味核苷酸二钠等为辅料,经预混、配料、挤压成型、水煮熟制、油炸、调味、包装、杀菌等工艺而制成的面筋制品。
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