Q/ZM 0001 S-2019 生切面（皮）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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重庆中面商贸（集团）有限公司
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发布日期：
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2019-10-23
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实施日期：
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2019-11-02
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废止日期：
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2022-10-15
简介：
Q/ZM0001S-2019生切面（皮）Q/ZM0001S-2019生切面（皮）本标准规定了生切面(皮）的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、生活饮用水为主要原料，适量添加或不添加玉米粉、荞麦粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用盐、魔芋精粉、食用酒精、蔬菜（胡萝卜、青菜、西红柿、菠菜芹菜等）、鸡蛋粉、增稠剂、防腐剂、稳定剂、酸度调节剂、着色剂等，经预处理、调配、和面、压延、成型、包装等工艺制成的生切面（皮)。
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