Q/ZLY 0001 S-2017 生湿面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海茱莉亚食品有限公司
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发布日期：
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2017-01-08
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实施日期：
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2017-01-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZLY0001S-2017生湿面制品本标准规定了生湿面制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以小麦粉，水为主要原料，添加或不添加油脂，鸡蛋，乳制品，白砂糖，食用盐等辅料，经配料、搅拌、分割、冷冻、成型等工艺加工而成的，该产品主要用于制作糕点，为非即食食品。
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