Q/ZLSP 0022 S-2021 西式糕点
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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厦门早龙饮料有限公司
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发布日期：
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2021-01-10
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实施日期：
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2021-02-10
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZLSP0022S-2021西式糕点本标准规定了西式糕点的产品分类、要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以禽蛋、小麦粉、预拌粉、白砂糖、大豆油、饮用水为主要原料，添加适量辅料，经适当工艺制成的具有西方民族风格和特色的西式糕点。产品的配料信息和工艺见本标准的第3章。
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