Q/ZLNX 0002 S-2019 长城葡萄酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司
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发布日期：
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2019-04-22
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实施日期：
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2019-04-22
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废止日期：
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2024-04-21
简介：
Q/ZLNX0002S-2019长城葡萄酒本标准规定了长城葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮运。本标准适用于以鲜葡萄为原料，经破碎分离去皮或不去皮，添加食品加工用酵母、抗氧化剂（焦亚硫酸钾）、食品工业用酶制剂（果胶酶）等，经控温全部或部分发酵含有一定酒精度且经过稳定性处理、除菌过滤、灌装而成的葡萄酒产品。
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