Q/ZLNX 0002 S-2019 枸杞葡萄酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司
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发布日期：
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2019-06-13
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实施日期：
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2019-06-13
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废止日期：
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2024-06-12
简介：
Q/ZLNX0002S-2019枸杞葡萄酒本标准规定了枸杞葡萄酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本标准适用于以葡萄发酵酒为酒基，加或不加食用酒精，加或不加白砂糖，加入枸杞，经浸提、调配、下胶、过滤、灌装等工序生产而成的配制酒或以鲜葡萄或葡萄汁为原料，加食品加工用酵母、加适量枸杞、果胶酶、焦亚硫酸钾，经全部或部分发酵、贮存、均质、下胶、冷冻后，深层过滤、膜过滤等工艺生产和灌装的配制酒。
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