糖果和巧克力、可可及其制品等相关标准

Q/ZLMX 0001 S-2021 牛轧糖制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
漳州鹿鸣轩食品有限公司
发布日期:
2021-01-24
实施日期:
2021-02-09
废止日期:
暂无

简介:

Q/ZLMX0001S-2021牛轧糖制品本标准规定了牛轧糖制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以麦芽糖浆、白砂糖、奶粉、奶油(黄油)、棉花糖为中的两种或多种主要原料,添加饼干、干果食品、枸杞、芝麻、果蔬脆片、果蔬粉、红枣干、坚果及籽类食品、抹茶粉、可可粉、咖啡粉、蜜饯、茶粉、海苔、肉松、重瓣红玫瑰、水果丁块中的一种或多种为辅料,经溶糖、熬煮、冷却、调和、成型、冷却、挑选、包装而成的牛轧糖制品(以下简称产品)。

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