Q/ZL 0002 S-2021 食用小麦粉发酵液
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东兆龙生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-05-17
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实施日期：
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2021-06-15
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废止日期：
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2026-07-04
简介：
Q/ZL0002S-2021食用小麦粉发酵液本标准规定了食用小麦粉发酵液的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以小麦粉、水、酵母、乳清粉为原料，添加或不添加水果浸液，经原料前处理、混合、发酵、罐装等主要工艺加工而成的非即食食用小麦粉发酵液。
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