Q/ZKGQ 0007 S-2019 冻干水果制品及水果制品组合系列
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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早康枸杞股份有限公司
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发布日期：
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2019-10-10
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实施日期：
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2019-10-10
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废止日期：
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2024-10-09
简介：
Q/ZKGQ0007S-2019冻干水果制品及水果制品组合系列本标准规定了冻干水果及水果制品组合系列的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以各类水果（枸杞、大枣、苹果、哈密瓜、香蕉、草莓、西瓜、蓝莓、葡萄、木瓜、桂圆等）为原料，经拣选、清洗、去核或不去核、成型或不成型等处理，采用真空干燥或其他干燥工艺制成的冻干水果制品或水果干制品，经两种以上的冻干水果制品或水果干制品，混合或不混合、计量等工序制成的冻干水果制品或水果制品组合系列。
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