Q/ZJYS 0003 S-2021 苹果醋固体饮料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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镇江市远胜生物工程有限公司
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发布日期：
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2021-08-31
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实施日期：
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2021-09-26
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZJYS0003S-2021苹果醋固体饮料本标准规定了苹果醋固体饮料的要求及试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以苹果汁或浓缩苹果汁为原料，用水稀释或不稀释，经过杀菌、冷却后，接种酵母菌、醋酸菌后发酵、离心，添加或不添加麦芽糊精、明胶、异麦芽酮糖醇、羟丙基甲基纤维素、海藻酸钠、乳清蛋白粉，再经冻干、粉碎、包装等工艺制成的苹果醋固体饮料（以下简称产品）。
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