Q/ZJSP 0001 S-2021 果蔬蓉馅（半成品)
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广西智佳大健康食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-17
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实施日期：
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2021-08-07
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废止日期：
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2026-07-24
简介：
Q/ZJSP0001S-2021果蔬蓉馅（半成品)本文件规定了果蔬蓉馅〔半成品）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以新鲜水果、蔬菜为原料，经清洗、脱皮、切块、压滤、出蓉、杀菌(或不杀菌)、包装、速冻（产品中心温度≤-18℃)、入库冻藏等工艺加工制成的果蔬蓉馅（半成品）。
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