Q/ZJSP 0001 S-2019 酱卤素菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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陕西两益周记食品有限公司
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发布日期：
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2019-02-25
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实施日期：
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2019-03-25
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废止日期：
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2022-03-25
简介：
Q/ZJSP0001S-2019酱卤素菜本标准规定了酱卤素菜的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以腐竹、豆腐皮、豆腐干、土豆、莲藕、竹笋、海带、黑木耳为原料，以菜籽油、食用盐、花椒、干辣椒、八角为辅料，经清洗、配料、卤制、冷却、分切或不分切、包装等工艺加工而成的酱卤素菜。
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