简介：

Q/ZJDY0009S-2021黑糖制品本标准规定了黑糖制品的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存、保质期。本标准适用于以黑糖为主要原料，赤砂糖、红糖、冰片糖、冰糖、白砂糖、食用葡萄糖、食用盐、酿造食醋、桂花、玫瑰花、丁香、八角茴香、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、麦芽、昆布、大枣、酸枣、黑枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、生姜、干姜、枳?鹤印㈣坭阶印㈣僮印⑸叭省⑴执蠛！④蜍摺⑾汩凇⑾戕浮⑻胰省⑸Ｒ丁⑸ｉ?、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、柚子、芒果、菠萝、柠檬、西瓜、枇杷、青梅、杨梅、柑橘、椰子、葡萄、菠萝蜜、番石榴、石榴、甘蔗、榴莲、冬瓜、银耳、黑木耳、牛蒡根、南瓜、苦瓜、韭菜、玛咖粉、玉米淀粉、生粉、卡拉胶、棕榈油、菜籽油、芝麻油、花生油、库拉索芦荟凝胶、梨中的一种或多种为辅料，黑糖分段添加水和食品添加剂（低亚硫酸钠）、食品加工助剂（柠檬酸、碳酸氢钠）中的一种或种熬煮后，与经前处理（如去杂、清洗、或去核、或去仔、或打碎、或提取提取液、或过滤等）后的辅料进行复配、搅拌、冷却、成型（块状或颗粒状或粉状）或不成型（膏状或浆状）、包装等主要工艺生产的黑糖制品。本品可即食或冲调后饮用。