Q/ZHW 0001 S-2021 食用禽畜血制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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深圳市众好味食品有限公司
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发布日期：
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2021-06-30
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实施日期：
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2021-08-19
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废止日期：
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2026-09-07
简介：
Q/ZHW0001S-2021食用禽畜血制品本标准规定了食用禽畜血制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜猪血、牛血、鸡血、鸭血、鹅血的其中一种为主要原料，以水、食用盐为辅料，经采血过滤、搅拌、入盘、凝固分割、蒸煮、冷却等工艺制成的食用禽畜血制品，本品为非即食产品，须经加工后才可食用。
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