Q/ZHJY 0002 S-2020 椰子酒（配制酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建竹魂酒业有限公司
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发布日期：
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2020-03-12
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实施日期：
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2020-04-12
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZHJY0002S-2020椰子酒（配制酒）本标准规定了椰子酒（配制酒）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以蒸馏酒、食用酒精中一种或两种为酒基，以椰肉为辅料、添加或不添加蜂蜜、白砂糖、绵白糖、冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、己酸中的一种或多种，经配料、清洗、浸泡、调配、贮存、过滤、椰子壳(含椰肉层)（由挑选椰子果、去除外果皮、打磨、钻孔、取汁而成）灌装封口、表面上蜡加工制成的椰子酒（配制酒）。
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