Q/ZHJY 0001 S-2019 竹筒酒（配制酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省竹魂酒业有限公司
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发布日期：
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2019-04-17
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实施日期：
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2019-05-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZHJY0001S-2019竹筒酒（配制酒）Q/ZHJY0001S-2019竹筒酒（配制酒）本标准规定了竹筒酒（配制酒）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以蒸馏酒、食用酒精中一种或两种为酒基，加入大枣、淡竹叶、砂仁、菊花、桔梗、橘皮、藿香、丁香、蜂蜜、白砂糖、绵白糖、冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、己酸中的一种或多种为辅料，经配料、清洗、浸泡、调配、贮存、过滤、竹筒（由选竹、切竹、清洗、钻孔、高温蒸煮、冷却而成）灌装加工制成的竹筒酒（配制酒）。
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