Q/ZHCS 0007 S-2020 青稞清酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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青海智慧城市商务服务有限公司
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发布日期：
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2021-01-30
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实施日期：
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2021-01-30
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废止日期：
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2024-01-29
简介：
Q/ZHCS0007S-2020青稞清酒本标准规定了青稞清酒产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以黑青稞原料，以水、甜酒曲、酒母为辅料，经碾米、浸米、蒸饭、装罐发酵、后发酵、压榨、澄清、消毒包装等工艺制成的青稞清酒。
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