Q/ZFJY 0001 S-2021 益生菌糕点
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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郑州福晶园幸食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-25
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实施日期：
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2021-07-25
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZFJY0001S-2021益生菌糕点本标准规定了益生菌糕点的要求、检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以黄油、绵白糖为主要原料，添加食用盐，经搅拌，加入酸奶，经搅拌，再加入小麦粉、奶粉、凝结芽孢杆菌、复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单，双甘油脂肪酸酯、食用淀粉），经搅拌、自然发酵、成型、烘烤、冷却包装加工而成的益生菌糕点。
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