Q/ZF 0001 S-2020 鸡仔粉（米粉干制品）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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郁南县连滩镇志发米粉加工厂
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发布日期：
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2020-11-19
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实施日期：
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2020-12-19
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废止日期：
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2026-03-07
简介：
Q/ZF0001S-2020鸡仔粉（米粉干制品）本标准规定了鸡仔粉（米粉干制品）的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米和水为原料，经浸泡、清洗、脱水、磨浆、蒸粉、干燥、浸水、定型、切粉、烘干捆扎、包装等工艺制成达到一定成熟度的条状非即食类鸡仔粉（米粉干制品）。本品须经高温煮熟方可食用。
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