Q/ZDMS 0071 S-2021 发酵茶饮料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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大闽食品（漳州）有限公司
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发布日期：
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2021-12-29
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实施日期：
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2022-01-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZDMS0071S-2021发酵茶饮料本标准规定了发酵茶饮料的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期发酵茶饮料也称康普茶饮料，是以水、茶（茶浸提液、茶浓缩液、茶粉）主要原料，添加或者不添加白砂糖、葡萄糖、液体糖、果葡糖浆、蜂蜜、酵母抽提物（或酵母浸粉）、磷酸二氢钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、氯化钙，经过酵母菌、醋酸菌、乳酸菌中的一种或者多种菌种发酵，再经过滤、浓缩（或不浓缩）、添加（或不添加）食品添加剂、灭菌（或不灭菌）、灌装等工艺制成的液体饮料。
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