Q/ZDMS 0070 S-2021 低咖啡因咖啡浓缩液
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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大闽食品（漳州）有限公司
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发布日期：
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2021-07-20
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实施日期：
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2021-08-20
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZDMS0070S-2021低咖啡因咖啡浓缩液本标准规定了低咖啡因咖啡的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。?本标准规定的低咖啡因咖啡浓缩液是以脱咖啡因技术加工的咖啡生豆和/或焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉）为原料，经烘焙或不烘焙、磨碎或不磨碎、以水提取、浓缩或不浓缩、酶解或不酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、果胶酶）、添加或不添加(速溶咖啡粉、食用香精、柠檬酸、氢氧化钠、磷酸氢二钾、碳酸氢钠、柠檬酸钠、麦芽糊精、白砂糖、抗性糊精)、灭菌或不
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