Q/ZDHJ 0001 S-2019 粽子
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-19
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实施日期：
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2019-05-29
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废止日期：
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2022-05-12
简介：
Q/ZDHJ0001S-2019粽子本标准规定了粽子的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮存、运输和销售。本标准适用于以糯米、西米为原料，添加豆类、畜（禽）肉、蜜饯、豆沙、食用菌、蛋制品、干果、坚果、水产制品其中的一种或几种为馅料，经用粽叶包扎成型，再经水煮至熟而成的粽子。
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