Q/ZDF 0001 S-2020 风味凉皮
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西子大福食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-30
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实施日期：
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2020-12-08
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废止日期：
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2025-12-21
简介：
Q/ZDF0001S-2020风味凉皮Q/ZDF0001S-2020风味凉皮本标准规定了风味凉皮的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以凉皮（木薯淀粉、玉米淀粉制成）为原料，选择性添加辅料水、食用植物油、食用盐、酱油、白砂糖、味精、酵母抽提物（I+G型）、辣椒干、八角、桂皮、花椒、食品添加剂（呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、乙基麦芽酚、食品用香精），经漂洗、浸泡、卤制（或不卤制）、调味、真空包装、杀菌等工艺制成的即食风味凉皮。
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