Q/ZCLF 0001 S-2020 麦酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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张家界隆馥苑食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-10
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实施日期：
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2020-12-10
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废止日期：
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2023-11-25
简介：
Q/ZCLF0001S-2020麦酱本标准规定了麦酱的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦为主要原料，新鲜辣椒、食用盐、食用植物油、大蒜为辅料，小麦经清洗、蒸熟、发酵、干燥、粉碎、配料（加入新鲜辣椒、食用植物油、生姜、大蒜、食用盐)、包装等工艺制成的麦酱。
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