Q/ZBM 0007 S-2020 专用小麦粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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郑州博大面粉有限公司
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发布日期：
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2020-12-21
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实施日期：
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2020-12-21
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZBM0007S-2020专用小麦粉Q/ZBM0007S-2020专用小麦粉本标准规定了专用小麦粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以小麦为主要原料，经过筛选、磁选、色选、润麦、研磨、筛理，依据产品品种不同，添加食用玉米淀粉、食用小麦淀粉、复配食品添加剂[玉米淀粉、维生素C、偶氮甲酰胺、磷酸三钙、α-淀粉酶（来源黑曲霉Aspergillusniger）、木聚糖酶（来源枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis）、葡糖氧化酶（来源米曲霉Aspergillusoryzae）、脂肪酶(来源黑
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