Q/ZALD 0001 S-2021 调味梅
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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诏安隆大食品有限公司
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发布日期：
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2021-05-16
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实施日期：
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2021-06-16
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZALD0001S-2021调味梅本标准规定了调味梅的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以青梅或盐渍青梅为主要原料，水、食用盐为辅料，添加或不添加柠檬酸、紫苏、陈皮、山梨酸钾、阿斯巴甜、胭脂红；经清洗、腌制（或不腌制）、脱盐（或不脱盐）、滴干、调味、装瓶、加汤汁不加汤汁、封口等工序制成的调味梅。
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