Q/ZAAB 0019 S-2019 油炸鱼骨酥
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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诏安县安邦水产食品有限公司
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发布日期：
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2019-03-19
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实施日期：
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2019-04-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ZAAB0019S-2019油炸鱼骨酥Q/ZAAB0019S-2019油炸鱼骨酥本标准规定了油炸鱼骨酥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以新鲜、冷冻海水鱼（鱼骨）为主要原料，以白砂糖、食用盐、味精、食用植物油、食品添加剂（碳酸氢钠）为辅料，添加或不添加（乳糖、麦芽糖、芝麻、海苔、葱花、抹茶粉、香辛料）经清理、调味、风干、油炸、调味、或烘干、包装等工艺加工制成的油炸鱼骨酥。
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