Q/YZZT 0004 S-2019 熟卤畜禽肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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湖南好兆头食品有限公司
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发布日期：
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2019-01-14
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实施日期：
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2019-03-14
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废止日期：
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2022-03-24
简介：
Q/YZZT0004S-2019熟卤畜禽肉制品本标准规定了熟卤畜禽肉制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以鲜(冻)猪肉(或牛肉、鸡肉、鸭肉)或其可食用内脏及副产品为主要原料，食用植物油、食用盐、味精、白砂糖、香辛料(罂粟除外)为辅料，经解冻或不解冻、清洗、配料、卤制、冷却、拌料或不拌料、成串或不成串、包装等工序加工制成的熟卤畜禽肉制品。
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