Q/YZ 0003 S-2020 裹衣红枣制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东优珍食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-30
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实施日期：
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2020-11-30
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废止日期：
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2026-03-01
简介：
Q/YZ0003S-2020裹衣红枣制品本标准规定了裹衣红枣制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输、贮存。本标准适用于以红枣为主要原料，经选料、去核、开口或不开口、夹心或不夹心（填充坚果与籽类食品、水果干、蜜饯中的一种或几种），裹衣（植指末、卡拉胶、白砂糖(或麦芽糖浆)经熬制成液态加入乳粉(或奶酪粉)搅匀倒入红枣裹衣）、或再滚芝麻、坚果碎、水果干碎、蜜饯碎、咖啡粉、巧克力、可可脂、果葡糖浆中的一种或几种，加工制成的裹衣红枣制品（属凉果类蜜饯）。
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