Q/YYSP 0003 S-2021 速冻夹馍
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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西安阳云食品加工有限公司
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发布日期：
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2021-02-09
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实施日期：
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2021-03-19
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废止日期：
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2024-03-22
简介：
Q/YYSP0003S-2021速冻夹馍本标准规定了速冻夹馍的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、水、植物油、白砂糖、食用盐、酵母、碳酸钠为原料，经配料、和面、发酵、压面成型、定型、烘烤、速冻制成白吉饼，饼内选择性夹入加工后的肉类或蔬菜类、水果类、坚果类、含乳类、巧克力类馅料，再经包装、速冻制成的不可即食的速冻夹馍。
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