Q/YYRSM 0002 S-2021 速冻牛、羊肉片及其制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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扬州义荣商贸有限公司
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发布日期：
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2021-08-10
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实施日期：
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2021-09-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/YYRSM0002S-2021速冻牛、羊肉片及其制品本标准规定了速冻牛、羊肉片及其制品的命名规则、要求及试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以冷冻分割牛肉或羊肉为原料，添加或不添加食用盐，经清洗、剖片、腌制或不腌制、速冻、包装等工序制成的速冻牛、羊肉片及其制品（以下简称产品）。
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